Seongsu-dongහි ප්‍රසිද්ධ පුද්ගලයන් ගිය අවන්හල් 4ක් — Sung Si-kyung, Pak Se-ri, Kim Na-young සහ Choiza ගිය තැන්

Seongsu-dongහි තිරයේ පෙන්වූ අවන්හල්

මේවා Sung Si-kyung, Lee Young-ja සහ Pak Se-ri, Kim Na-young සහ Choiza Seongsu-dongහිදී ආහාර ගත් අවන්හල් 4කි. එක් එක් ස්ථානය පෙන්වූ වැඩසටහන, එහි ගිය විට ඇණවුම් කළ යුතු දේ සහ වෙන්කරවා ගන්නා ආකාරය දක්වා මෙහි සකස් කර ඇත.

මිල ගණන් 2026 ගිම්හානයේදී තහවුරු කළ ඒවාය.

Xesc Menzl (세스크멘슬) — Sung Si-kyung සොසේජ් ගැන ප්‍රශංසා කළ චාර්කූටරි අවන්හල

මෙය Sung Si-kyungගේ Eat What You Want වැඩසටහනේ පෙන්වූ ජර්මානු විලාසිතාවේ චාර්කූටරි අවන්හලකි. සමාලෝචනවල කතාව රසවත්ය — වැඩසටහන බලා මුල් වරට පැමිණි බව කියන සටහන්වලට වඩා, තමන් කලින් සිටම ගිය තැන වැඩසටහනෙන් පසු තවත් ජනාකීර්ණ වූ බවට දිගුකාලීන පාරිභෝගිකයන් හෙළන සුසුම් නිතර පෙනේ.

පළමු වරට යන්නේ නම් Bokki platter (보끼) එකෙන් පටන් ගන්න. දෙදෙනකු සඳහා වූ මෙයට ගෙදරදීම සාදන හැම්, බුරාටා සහ බැගට් එක්ව ලැබෙන අතර, පැමිණි අය නැවත නැවතත් එය පළමු ඇණවුමේ සම්මත තේරීම ලෙස සඳහන් කරති. අනපේක්ෂිත තරගකරුවා currywurst (커리부어스트) ය — ප්‍රධාන කෑමටත් වඩා මෙය රසවත් වූ බව කියන සමාලෝචන පවා ඇත. පළමු වයින් බෝතලයට corkage ගාස්තුවක් නැති නිසා බොහෝ දෙනා බෝතලයක් රැගෙන එති. දෙවන බෝතලයේ සිට බෝතලයකට ₩30,000කි.

රාත්‍රී ආහාරයට යන්නේ නම් Catchtable හරහා කලින් වෙන්කරවා ගන්න; එක් අයකුට තැන්පතුව ₩20,000කි. එදිනම පැමිණෙන අයට අවන්හල ඉදිරිපිට අතින් ලියන ලැයිස්තුවේ නම දැමීම පමණක් කළ හැකි අතර දුරස්ථ පෝලිමක් නැත. සවස 7ට පමණ පෝලිමක් ඇති වන අතර, වෙන්කරවා ගත් අයට ප්‍රමුඛතාව ලැබීම නිසා බොහෝ වේලාවක් බලා සිටි බවට සමාලෝචන ඇත. මාර්තු මාසයේ පැමිණි එක් අයකු සවස 4ටත් කණ්ඩායම් 5කට පසු පැයක් බලා සිටියේය. රාත්‍රියේ සෑම මේසයකින්ම අවම වශයෙන් ප්‍රධාන ආහාරයක්, අමතර කෑමක් සහ මත්පැන් පානයක් ඇණවුම් කළ යුතු බවත් මතක තබා ගන්න.

මෙනුව platter වටා සැකසී ඇති නිසා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙස බඩ පිරීමට ප්‍රමාණවත් නොවන බවට සමාලෝචන නැවත නැවතත් ඇත. හොඳින් කා බඩ පුරවා ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඉන් පසු යන දෙවන තැනත් කලින් තෝරා ගන්න. ආසන අතර ඉඩ අඩු අතර රථගාලක් නැත. ආදර හමුවකට, 3 හෝ 4 දෙනකුගේ හමුවකට හෝ දහවල් ටෙරසයේ සැහැල්ලු මත්පැන් සමඟ ආහාර ගැනීමට බොහෝ දෙනා මෙහි පැමිණෙති.

වීඩියෝවේ පෙන්වූ සොසේජ් වර්ග 4ක තේරීම (소시지 4종), ₩33,000, දැන් මෙනුවේ නැත. එය ₩28,000ක වර්ග 3ක තේරීමක් සහ ₩38,000ක වර්ග 5ක තේරීමක් ලෙස බෙදී ඇත. smoke salmon (스모크살몬) ද දැන් මෙනුවේ නොපෙනෙන අතර, වෙනම සැමන් ආහාරයක් ලෙස ඇත්තේ ₩24,000ක දුම් ගැසූ සැමන් (훈제연어) පමණි.

Kazoku (가조쿠) — Pak Se-riගේ සෝබා අවන්හල: ඉස්සන් ටෙම්පුරාවෙන් පටන් ගන්න

Lee Young-ja සහ Pak Se-ri What’s the Point of Leaving Food? වැඩසටහනේදී මෙම සෝබා අවන්හලට ගියහ. සෑම උදෑසනකම ජපානයෙන් ගෙන්වූ ඇඹරුම් ගලකින් බක්වීට් අඹරා නැවුම් නූඩ්ල්ස් සාදයි.

ඉස්සන් ටෙම්පුරා සෝබා (에비텐소바) එකෙන් ඇණවුම පටන් ගන්න. සිසිල් dipping soba (자루소바) එකට වඩා ₩1,000ක් පමණක් වැඩි මෙයට ඉස්සන් ටෙම්පුරා ලැබෙන නිසා දෙගිඩියාවකින් තොරව එය තෝරා ගන්නැයි සමාලෝචන නැවත නැවතත් කියයි; ඇත්තටම වැඩිපුරම ඇණවුම් කරන්නේත් එයයි. බැදපු ටෝෆු සුෂි (유부초밥) සහ onsen බිත්තරයක් (온천계란) එක් කර ගැනීම මෙහි නිල නොවන සම්මත සංයෝජනයයි — ඒවා ඇණවුම් නොකළ එක ගැන පසුතැවුණු අයගේ සටහන් පවා ඇත. ටෙම්පුරා ඇණවුම ලැබුණු සැණින් බදින නිසා “ඇත්තටම මෙය ටෙම්පුරා අවන්හලක්” යැයි පවා කියති. Pak Se-ri කෑ හෙරින් සෝබා (니싱소바), ₩18,000, ගැන අදහස් බෙදී ඇත. මිලට සාපේක්ෂව ප්‍රමාණවත් නොවන බව කියන අයත් සිටින බැවින් පළමු ගමනේදීම අවදානමක් ගැනීමට අවශ්‍ය නැත.

රසය සැහැල්ලු සහ පිරිසිදු බව පොදු අදහස වුවත්, එම ලක්ෂණම සමහරුන්ට රස මඳ සහ විශේෂත්වයක් නැති ලෙස දැනේ. තද රසැති සෝබා බලාපොරොත්තු වන්නේ නම් බලාපොරොත්තු සකස් කර ගන්න.

වෙන්කරවා ගැනීම් නැති නිසා පෝලිමේ සිටිය යුතු නමුත් පෝලිම ඉක්මනින් ඉදිරියට යන බව බොහෝ දෙනා නිරීක්ෂණය කර ඇත. දහවල් බලා සිටීම සාමාන්‍යයෙන් විනාඩි 15–20ක් පමණය. කෙසේ වෙතත්, රාත්‍රියේ අමුද්‍රව්‍ය අවසන් වී හිස් අතින් ආපසු ගිය බවට සටහන් නැවත නැවතත් ඇති බැවින් දහවල් යාම ආරක්ෂිතය. නූඩ්ල්ස් පමණක් ගතහොත් ප්‍රමාණය සැහැල්ලු බැවින් අමතර කෑමක් එක් කර ගන්න. කවුන්ටර් ආසන ඇති නිසා තනිව ආහාර ගැනීමත් පහසුය. රථගාලක් නැති බැවින් පොදු රථගාලක් භාවිත කරන්න.

කුකුළු ටෙම්පුරා (토리텐) සහ කොළ ටැංජරීන් සෝබා (청귤소바) වැඩසටහනෙන් පසුව එකතු කළ මෙනු අයිතම වේ.

Bongpyeong Memil Myeon Samuso (봉평메밀면사무소) — Kim Na-young නිතර යන බක්වීට් නූඩ්ල්ස් අවන්හල

Kim Na-young වීඩියෝවේ මාතෘකාවෙන්ම මෙය තමා නිතර යන අවන්හලක් බව සඳහන් කරමින් මෙම බක්වීට් නූඩ්ල්ස් අවන්හලට ගියාය. එය Ttukseom දුම්රිය ස්ථානයේ පිටවීමේ දොරටුව 7ට ආසන්න නමුත් ගොඩනැගිල්ලේ 2වන මහලේ පිහිටා ඇත. 1වන මහලේ පුවරු පමණක් බලා එය පසුකර යාම පහසුය — සොයාගත නොහැකි නම් ඉහළ බලන්න.

සම්මත ඇණවුම වන්නේ බක්වීට් නූඩ්ල්ස් (막국수) මිලට ₩3,000ක් එකතු වන Bongpyeong set (봉평셋트) එකයි. එයට අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං (감자만두) 4ක් ලැබෙන අතර, “set එක ඇණවුම් කළ යුතුම හේතුව” යැයි කියන තරම් ඩම්ප්ලිංවලට ඉතා ඉහළ ප්‍රශංසා ලැබේ. ප්‍රධාන කෑම ගැන අසතුටු වූ අය පවා ඩම්ප්ලිං නිර්දේශ කරති. දෙදෙනකු යන්නේ නම් සිසිල් බක්වීට් නූඩ්ල්ස් සුප් (물막국수) එකක් සහ පෙරිලා තෙල් බක්වීට් නූඩ්ල්ස් (들기름막국수) එකක් ඇණවුම් කර බෙදාගෙන කෑම නැවත නැවතත් නිර්දේශ කරන සංයෝජනයයි. තද සෝස් රසකට කැමති නම් pollock sashimi බක්වීට් නූඩ්ල්ස් (명태회막국수) තෝරන්න. සුප් දියරය මෘදු රාබු වතුර kimchi ආකාරයේ එකක් නොව, අයිස් කැට සහිත තද සෝස් එකක් බැවින් ඒ රසය බලාපොරොත්තුවෙන් යන්න.

“මුහුණ සෝදන බේසමක්” යන උපමාව කිහිප වරක්ම යෙදෙන තරම් ප්‍රමාණය විශාලය. දෙදෙනකුට ₩23,000ක බිල්පතක් තහවුරු කළ සටහනක්ද ඇති බැවින් Seongsu මිල මට්ටමට සාපේක්ෂව වටිනාකම ගැන නිතර කතා වේ. එහෙත් ඇණවුම ලැබුණු පසු නූඩ්ල්ස් සාදන නිසා ආහාර පැමිණීමට කාලය ගත වේ — දහවල් කඩිනමින් කෑමට යන්නේ නම් අමතර වේලාවක් තබා ගන්න. ඍතු අනුව මෙනුව තදින් වෙනස් වන ස්ථානයක්ද වන බැවින් අප්‍රේල් සිට අගෝස්තු දක්වා knife-cut noodles වැනි උණුසුම් නූඩ්ල්ස් කිසිසේත් නැත. ගිම්හානයේ knife-cut noodles කෑමට ගියහොත් හිස් අතින් ආපසු ඒමට සිදු වේ; ශීත ඍතුවේදී එයට ප්‍රතිවිරුද්ධව සිසිල් මෙනු අයිතම ඉවත් වේ.

පෙරිලා තෙල් බක්වීට් නූඩ්ල්ස් ගැන අසතුටු වූ සටහන් කිහිපයක් ඇති අතර අමතර කෑම වර්ගත් සීමිතය. එබැවින් අලංකාර, පිරුණු කෑම මේසයක් බලාපොරොත්තු විය යුතු තැනක් නොවේ. තනිව ආහාර ගත් අයකුට 4 දෙනකුගේ මේසයක් ලබා දුන් බව කියන සමාලෝචනයක් මෙන්, මෙහි යා යුත්තේ සරල ප්‍රදේශීය අවන්හලක ස්වභාවය වෙනුවෙනි.

බක්වීට් මුහුදු ආහාර pancake (메밀해물파전) සහ ඖෂධීය තම්බපු ඌරු මස් (한방수육) මෙනුවෙන් ඉවත් කර ඇත. ඒවා වෙනුවට ₩15,000ක බක්වීට් pancake (메밀전) සහ තම්බපු ඌරු බඩ මස් (삼겹수육) එක් කර ඇත.

Simmani Yakcho Baeksuk (심마니약초백숙) — දුරකථනයෙන් කලින් වෙන්කරවා නොගෙන කෑ නොහැකි ඖෂධීය පැළෑටි කුකුළු සුප්

මෙම අවන්හල Choiza Road 8 හරහා ප්‍රසිද්ධ වූ නමුත්, මෑත සමාලෝචනවල පැමිණීමට වෙනත් හේතුවක් නිතර පෙනේ — Culinary Class Wars 2හි සූපවේදීන් YouTubeහි එය හඳුන්වා දීමෙන් පසු යම් කාලයක් වෙන්කරවා ගැනීම අපහසු වූ බවට සාක්ෂි දිගටම ඇත.

වෙන්කරවා ගැනීම් භාරගන්නේ දුරකථනයෙන් පමණි (02-466-9368). පිසීමට පැයකට වැඩි කාලයක් ගත වන නිසා වෙන්කරවා නොගෙන ගියහොත් කෑමට නොහැකිය; වෙන්කරවා ගන්නා විටම මෙනුවත් තීරණය කළ යුතුය. හිමිකරු කුකුළාට වඩා තාරාවා නිර්දේශ කරන බවට සඳහන් කිරීම් කිහිපයක් ඇති බැවින් කඳුකර ඖෂධීය පැළෑටි තාරා සුප් (산약초 오리백숙) වෙන්කරවා ගන්න. අවසානයේ ලැබෙන කැඳ ආහාර පෙළේ විශේෂම කොටස බව බොහෝ සමාලෝචන කියයි.

සමාලෝචනවල ප්‍රධාන සුප් එකටත් පෙර සඳහන් වන්නේ අමතර කෑමය. සෝස් වර්ග, අච්චාරු සහ පදම් කළ පලා සියල්ල හිමිකරුම සකසන අතර, “තාරා සුප් එකට තරු 5යි, අමතර කෑමවලට තරු 10යි” යන ඇගයීමක් පවා ඇත. රසකාරක නොදා ඖෂධීය පැළෑටි සහ හතු තම්බා ගත් තද දුඹුරු සුප් දියරය ඖෂධීය ටොනික් පානයක් වැනිය. ඖෂධීය රසය නිසා පළමු උගුරේදී තැතිගත් බව කියන සටහන් ද ඇති බැවින් එයට කැමති හෝ අකමැති වීම දැඩි විය හැකි බව දැනගෙන යන්න. හිමිකරු මේසයේදීම තාරාවා කපා කොටස් කර බෙදා දී, කෑ යුතු අනුපිළිවෙළත් පැහැදිලි කරයි. එම සමීප මැදිහත්වීම ගැනද අදහස් බෙදී ඇත.

එක් පක්ෂියකු 3–4 දෙනකුට ප්‍රමාණවත් බැවින් සුදුසු කණ්ඩායම් ප්‍රමාණයත් එයයි. දෙදෙනකු ගියහොත් කෑම ඉතිරි වන අතර, 5 දෙනකු හෝ වැඩි නම් පක්ෂීන් 2ක් ඇණවුම් කළ යුතුය. දෙමාපියකුගේ උපන්දිනයකට හෝ කාර්යාලීය රාත්‍රී භෝජනයකට පැමිණි සමාලෝචන බහුලය; තනිව කන අයට හෝ දෙදෙනකුට මෙය නොගැළපෙන බව පොදු අදහසයි. උණුසුම් කරන ලද බිමක වාඩි වී කන ආසන ඇති අතර අවන්හල වෙළෙඳපොළ ඇතුළත මංතීරුවක පිහිටා ඇති නිසා “ඇත්තටම තැන මෙතැනද?” යැයි සිතමින් සොයා යාමට සිදු වේ. රථගාලක් නැති බැවින් Seongsu පොදු රථගාලේ වාහනය නවතා පා ගමනින් යන්න. ආහාර ගැනීමේ කාලය පැය 2කට සීමා වේ.

කඳුකර ඖෂධීය පැළෑටි තාරා සුප් මිල මෙහි ඇතුළත් කර නැත. මෑතක ගිය අයගේ සටහන්වල ₩100,000 සහ ₩95,000 යන මිල දෙකම සඳහන් වේ. වෙන්කරවා ගන්නා විට දුරකථනයෙන් මිල තහවුරු කර ගන්න.